石榴云/新疆日报记者宋海波

4月10日
，济南市天成路的阿力木大美新疆餐厅，烤馕炉腾起的热气裹着麦香 ，在午后翻卷
。店主阿力木·亚克甫正弯腰往架子上码放刚出炉的热馕
，金灿灿的芝麻粒密密地嵌在馕的表面。

“来两个馕 。阿力木，你昨天咋不在店里？
”常客王红梅提着布袋站在柜台前 ，等着装馕
。

阿力木抬起头
，手上的活儿没停，“大姐 ，昨天我去青岛考察了
，准备开第五家分店。”他顺手用铁钩从炉子里取出一个热腾腾的馕，“啪 ”地甩在案板上 ，两人你一言我一语地唠起来 。

这个眼神干净
、待人热忱的新疆小伙，年初因一段“反赠美食
”的视频火遍全网
。面对一位声称“钱不够”的陌生人
，他没有丝毫迟疑，不仅直接免单 ，还主动端上烤包子、羊肉串 、玫瑰花茶。“真话假话那是他的事
，爱心是我的事 。 ”阿力木说
。

这份善良与坚韧，藏在他6年的打拼路上。2020年 ，阿力木第一次坐上火车
，告别家乡伽师县，带着家人辗转来到济南创业 。初到泉城 ，人生地不熟的他没有急于开店
，而是先从厨师做起，一边了解本地口味偏好 ，一边积累经营经验
。

可创业之路远比想象中艰难
，初来乍到的阿力木遭遇了重重困境：沟通时语言磕磕绊绊，投入全部积蓄5万元开的第一家店 ，开业不到半年就遇上拆迁，所有心血打了水漂。“那个冬天太难熬了
，我都想放弃，回老家算了 。
”阿力木说。

转机 ，来自济南这座城市的善意
。在一个老居民区旁
，阿力木找到了一间小门面房。房东看他为人实在，主动降低了租金 。一句暖暖的“小伙子 ，先干起来再说”
，给了他重新出发的底气
。20多天忙碌后，小小烤馕店里飘出了香气。

日子稳当了 ，阿力木心里的那份感恩却没淡 。每逢三伏天
，他会请环卫工人进店歇脚纳凉；寒冬腊月，他又端上一碗热汤面 ，焐热那些守护城市的手
。年底
，他还会抱着一箱箱甘甜的阿克苏苹果，挨家挨户送给左邻右舍。“山东人待我的好 ，我都记着 。咱新疆人，最懂得知恩图报
。 ”他说。

如今
，阿力木在济南开了4家分店，手下有近40名员工 ，大多是从老家跟来的亲友 。创业路上
，他并不孤独，本地合伙人张锦光成了他最硬的“靠山”
。当初 ，张锦光是迷上了阿力木做的地道新疆味
，一来二去，两人便成了兄弟。“这人实诚 ，办事牢靠
，跟他合作，心里踏实 。
”张锦光说 ，几年磨合下来
，信任成了他们之间最硬的“硬通货”。

阿力木的店紧邻大明湖和趵突泉，客流不断
。来来往往的游客顺路就能尝上一口地道的“新疆味道 ”。隔壁开了20年杂货铺的韩小溪 ，是这里的老街坊 。平日里，她常帮着阿力木看店
、顺手倒个垃圾、临时搭把手照看孩子
。“阿力木这人厚道
，我们都认可他。
”韩小溪说 。

“我计划在山东开更多分店，让更多人品尝新疆美食 ，也让员工们过上更好的日子
。”望着门外熙攘的人流
，阿力木眼里闪着光。【